Foodpairing : Quick en Chimay lanceren De Pistolay
Als eerbetoon aan ons Belgenland
Vijf keer per jaar lanceert Quick een special edition-burger, keer op keer met de nadruk op belgitude.
“De keuze om deze keer de handen in mekaar te slaan met Chimay was een no brainer. Trappistenbier wordt zeldzaam, in België blijven er slechts 5 officiële trappisten over, waaronder Chimay. Hoe fantastisch is het om dat erfgoed in de kijker te zetten door een overheerlijke foodpairing met onze Belgische burger? Zo werd de Pistolay geboren, een eerbetoon aan België en haar unieke biertraditie!” zegt Kevin Derycke, CEO Quick Belgium.
Pistolay met Chimay
De unieke combinatie vloeit voort uit minutieus werk van foodpairing. De Pistolay is een harmonieuze samensmelting van een heerlijk pistoletbroodje én de verfijnde smaak van Chimay. De Belgische rundsburger ligt op een bedje van ijsbergsla, besprenkeld met gepekelde rode ajuin en crispy uitjes en is belegd met twee sneetjes spek en een royaal sneetje Chimay-kaas. En als kers op de taart (lees: burger) wordt hij geserveerd met een verrukkelijke saus op basis van het wereldberoemde trappistenbier van Chimay.
Xavier Pirlot, CEO Chimay, vult aan : « We zijn oprecht blij om deel uit te maken van dit culinaire avontuur, waarbij traditie en vakmanschap samensmelten om iets buitengewoons te creëren. Chimay is één van de vijf overgebleven Belgische trappistenbieren en De Pistolay is een ware ode aan haar unieke smaak en kwaliteit.”
De Pistolay is van 26 maart tem 10 juni verkrijgbaar in alle Quick restaurants.
Voor meer info, niet voor publicatie:
Ann Ramaekers